草津～幸せなイタリアン～

草津にこじんまりとしていて温かい雰囲気のおいしいイタリアンレストラン
“リストランテ　アル　ロドデンドロ”があります。
ここは日本で最初のペンション「綿貫」に併設された小さな山小屋のようなレストランです。　　　　

友人に初めて連れて行ってもらってから、草津旅行の楽しみが
温泉とこのお店での夕食になり、念願かなって久しぶりに行ってきました！

店内は暖炉があり、夜はろうそくの灯火と共にあたたかい雰囲気でもてなしてくれます。このお店の好きな理由のひとつにお料理のおいしさはもちろんのこと、旅ならではの心地よいお店の雰囲気があります。直接シェフの顔を見て、丁寧な説明を受け、量や味に配慮して出してくださるお料理にはシェフの思いが優しい味となって伝わってきます。

都会にも味がおいしいお店はたくさんありますが、遠い距離でも、また来たい！と思わせるこのお店の「おいしい」には、あたたかさや懐かしさのようなものも含まれている気がします。～食事が幸せな時間に感じる～そんな素敵なお店です。作り手の思いが詰まったお料理はおいしいんだなぁと改めて感じることが出来ました。

夜メニューは３つのお任せコースの中から選び、内容はその日によって様々、例えば、群馬県産小麦粉を使った焼きたての自家製パン、季節の野菜を中心とした前菜、その他パスタ料理とメインディッシュ、数種類の中から選べる特製デザート等など。コースと聞くと量が多く感じるかもしれませんが、地産や旬の食材を使ってその味をいかし、バランスがとれているので、胃もたれすることもなくいつも完食です。

本来イタリアンはワインと一緒にいただくのがおいしと思うのですが、友人共にアルコールが飲めないことが残念。。そこで今回はシェフ手作りの辛口ジンジャエールを注文しました。少し辛めなのに後に残らないすっきりした味がとてもおいしかったです。

今回パスタは魚介のダシがよくきいた「海の幸と野菜のリングイーネ」、メインディッシュには「自家製のベーコンで巻いた群馬県産豚フィレ肉のロースト」でした。そして３回目ということもあり、事前にお気に入りのブロッコリームースをリクエストしたところ、希望通りレシピに入れてくださいました。和食好きの私もここに来ると「洋食もいいなぁ」と思う楽しい時間です。冬景色の中入る温泉とイタリアンをセットに、ぜひ草津旅行で立ち寄ってみてください。

　　　　　　

快く写真に応じてくださった綿貫シェフ、ありがとうございました。
また伺います！

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早朝森林浴
触れてみて知った樹木のあたたかさや冷たさ、
まっすぐ伸びるカラマツの格好よさ、木々を抜ける風の音、
1時間の森林浴で森林の命を感じました。
　　　　　 
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