おいしい日本茶

今日は友人が代表を務める「T&Comfort Japan」が開催した
「美味しい日本茶の淹れ方１Day Lesson」に参加してきました。

葉の種類や急須の選び方や淹れ方の実践もあり、気楽で楽しい講座でした。
同じ葉のお茶なのに、急須の違いや淹れる速度によって、味や色が
全く異なるので驚きました。（下の写真右は同じ葉を同時間、違う急須で淹れたもの）
今日は深蒸し煎茶と玉露で実践。他の人が入れたお茶と飲み比べもして、
いろんな味を楽しみました。

お茶というと茶道のイメージがありましたが、今日の講座は家でおいしくお茶が
いれられる簡単で親しみやすい講座で、のんびりとした時間を過ごしました。
やっぱり和文化にふれると癒されます。
そして、、、つい茶器をそろえてみたくなります

お茶だけではなく、着物や浴衣、和文化を身近で楽しんでもらい
継承していきたいという願いで立ち上げたＴ＆Comfort Japanは

　Tea　お茶
　Traditional 伝統文化
　Tell　伝える
　Teach 教える
　Thanks　感謝

をコンセプトに色々なイベントを展開しています。ブログでも和文化の
紹介をしているそうです。ぜひご覧ください。
http://ameblo.jp/tandcj/